Torta soffice dolcezza

 

Ingredienti per 6 persone:

-200 gr farina 00
– 200 gr latte
-3 uova
-80 gr zucchero
-40 gr olio di cocco
-1 bustina lievito per dolci vanigliato
-200 gr cioccolato (di qualsiasi genere)

Procedimento:
Nel boccale del frullatore inserire 150 grammi di cioccolato e frullare per pochi secondi. Aggiungere le uova, l’olio e il latte e frullare nuovamente. Infine aggiungere la farina e la bustina di lievito setacciati e frullare il tutto per l’ultima volta fino ad ottenere un composto liscio, morbido ed omogeneo.
Versare il composto in una teglia da torta dal diametro di circa 22 cm, rivestita di carta forno (bagnata e ben strizzata).
Spezzettare il cioccolato restante in modo da cospargere tutta la superficie della torta.
Infornare a 160 gradi per 50 minuti circa (verificando la cottura con la prova dello stecchino).
Lasciar raffreddare completamente prima di gustare. Se vi piace potete spolverare con zucchero a velo.